Alkohol a jedlo

Je fakt, že alkohol môže s rovnováhou v našom tele robiť divy. Ak sa už rozhodneme piť, je dobré minimalizovať škody v našom tráviacom trakte. Výberom správnych jedál počas dňa pred pitím môžeme ovládnuť hlad, vyrovnať elektrolyty a znížiť niektoré nežiaduce účinky alkoholového opojenia.

Losos

Vieme, že losos je jedným z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín. Niektoré štúdie naznačujú, že práve tieto kyseliny pomáhajú odčiniť škodlivé účinky alkoholu, napr. zápalové procesy v mozgu. Losos je bohatý i na proteíny, čo môže spomaliť absorpciu alkoholu.

Vajíčka

Vysoká nutričná hodnota a vysoký obsah bielkovín vajíčok spomaľujú absorpciu alkoholu tým, že spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka. Pocit sýtosti spôsobený bielkovinovým obsahom predchádza aj prejedaniu sa počas pitia alkoholu.

Banány

Plné vlákniny, banány sú excelentnou voľbou výživy pred pitím alkoholu, keďže sa vďaka nim pomalšie vstrebáva. Majú i vysoký obsah draslíka, ktorý pomáha udržiavať správnu rovnováhu elektrolytov.

Ovsené vločky

Sú skvelým zdrojom vlákniny a bielkovín, ktoré zasýtia a odľahčujú účinky alkoholu. Pomáhajú i regenerácii pečene vďaka obsahu horčíka, selénu a železa.

Grécky jogurt

Obsahuje prospešnú súhru bielkovín, tuku a sacharidov.

Batáty

Skvelý zdroj draslíka, prospešného pre elektrolytickú rovnováhu a taktiež komplexných karbohydrátov, ktoré zabraňujú absorpcii alkoholu.

Špargľa

Plná vitamínov a minerálov. Extrakt zo špargle podporuje aktivitu dvoch enzýmov, ktoré chránia bunky pečene pred poškodením. Obsahuje i mnoho antioxidantov, ktoré sú schopné zvrátiť účinky alkoholu.

Grapefruit

Plný vlákniny, vitamínov A a C. Obsahuje i naringenín a naringín, dva antioxidanty účinné proti poškodeniu pečene zabraňovaním ukladaniu tuku v pečeni.

Cvikla

Tzv. superjedlo. Štúdie na zvieratách ukázali, že cviklová šťava má ochranný účinok na bunky pečene a dokáže zvrátiť poškodenie buniek.

Na alkohol zodpovedne

Pite vždy len v malej miere a s rozumom. Umiernená konzumácia alkoholu má v určitých prípadoch i pozitívne zdravotné účinky. Opíjanie sa do opitosti však vedie k dlhodobým následkom na zdraví.

Zdroje:

The best foods to eat before drinking alcohol (msn.com)

10 Foods You Should Eat Before Drinking Alcohol (msn.com)

Ako piť s rozumom – Pi s rozumom