Name: Zapekané plnené baklažány
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g baklažánov; 300 g nasekaných paradajok v konzerve alebo paradajkový pretlak; 1 cibuľa; 60 ml bieleho vína; 50 g chleba (najlepšie suchý); 300 g mletého bravčového mäsa; 175 g syru (taliansky caciocavallo je najlepší, dá sa však nahradiť iným tvrdým syrom, napríklad syrom gouda); olivový olej; 6 listov bazalky; soľ; čierne korenie