Silný mesiac. Presne tak sa dá označiť august, ktorý v úrode nijak nezaostáva za predchádzajúcim obdobím. Máme tu koniec sezóny niektorých plodín, pokračuje však sezóna cukiet a patizónov, ktoré už v týchto dňoch dobiehajú prvé tekvice. Vybrali sme pre Vás recept s cuketou, ktorá je zdraviu prospešná. Cuketa v 100 g obsahuje až 93 % vody, 16 kalórií, 0,3 g tukov, 3,1 g sacharidov (z toho 2,5 g cukry), 1 g vlákniny a 1,2 g bielkovín. Ďalej obsahuje vitamín A, B2-riboflavín, B3-niacín, B5-kyselinu pantoténovú, B6-pyridoxín, B9-kyselinu listovú, vitamín C, E a K, z minerálnych látok obsahuje draslík, fosfor, horčík, vápnik, sodík, železo, selén, mangán, zinok a meď. Cuketa zbavuje telo zápalu, pomáha upraviť nedostatočné trávenie, udržuje zdravý krvný tlak, udržuje zdravé oči, zvyšuje energiu, pomáha redukovať hmotnosť, pomáha liečiť astmu, chráni pred rakovinou, udržuje zdravú a mladistvú pokožku, posilňuje kosti a zuby.

Postup

Cukety umyjeme a zbavíme koncov. Následne ju pokrájame na hrubšie kolieska.
Menšiu zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom.
Na dno poukladáme nakrájanú cuketu.
V miske si zmiešame vajíčka s kyslou smotanou, soľou, mletým čiernym korením a provensálskym korením. Touto zmesou cuketu prelejeme.
Na koniec posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 190°C približne 20 minút.

Prajeme Vám dobrú chuť!