Tzatziki je tradičný grécky dip pripravený z jogurtu, uhorky a byliniek. Grécky jogurt je bohatý na bielkoviny a vápnik, ktoré podporujú zdravie kostí a svalov. Uhorka dodáva dipu sviežosť a zároveň pomáha hydratovať organizmus. V kombinácii s cesnakom, citrónovou šťavou a kôprom vzniká ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré sa výborne hodí ako rýchly obed, večera alebo pohostenie pre návštevu.

Postup:

Uhorku nastrúhame najemno a pomocou kuchynskej utierky alebo papierových obrúskov z nej vytlačíme prebytočnú vodu.
V miske zmiešame grécky jogurt, citrónovú šťavu, olivový olej, pretlačený cesnak a soľ.
Pridáme nastrúhanú uhorku a nasekaný kôpor a všetko dôkladne premiešame.
Tzatziki necháme aspoň 15 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Pita chleby krátko ohrejeme na suchej panvici alebo v rúre.
Podávame s pripraveným tzatziki dipom.

Tip na záver:

Tzatziki môžete podávať aj s čerstvou zeleninou, grilovaným kuracím mäsom alebo falafelom. Pre ešte sviežejšiu chuť môžete do dipu pridať niekoľko lístkov nasekanej mäty.

Zdroje:

https://www.loveandlemons.com/tzatziki