Name: Tekvicové risotto s lososom a cherry paradajkami
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300g tekvice; 1 nasekaná cibuľa; 1 nasekaný strúčik cesnaku; 1 bobkový list; 1l rastlinného oleja; 100ml bieleho vína; 3 vetvičky čerstvého tymiánu; 1 PL paradajkového pretlaku; 2 PL strúhaného parmezánu; 1 ČL koriandru; 1 ČL sušeného kôpru; 10 cherry paradajok; soľ; korenie; 200g ryže; 2 plátky citróna; 2 plátky lososa; zeleninový vývar; 1 mrkva; 1 pór (iba biela časť)