Name: Pravá španielska paella
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ks kuracích stehien; Hladkú múku; Olivový olej; 100g choriza; 1 cibuľu; 4 strúčiky cesnaku; Hrsť čerstvej petržlenovej vňate; Pancettu alebo inú údenú slaninu; 2 litre kuracieho vývaru; 2 litre kuracieho vývaru; Štipku šafránu; 1 čajovú lyžičku sladkej papriky; 500g guľatozrnnej ryže; 2 hrste hrachu; Morské plody podľa chute ( 10 kráľovských kreviet, 500g slávok, kalamáre); 1 citrón