Name: Polievka minestrone
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 strúčik cesnaku; 1 červená cibuľa; 2 mrkvy; 2 stonky zeleru; 1 cuketa; 1 malý pór; 1 veľký zemiak; 1 × 400 g konzerva fazule; 2 plátky údenej prerastenej slaniny; olivový olej; ½ čajovej lyžičky sušeného oregana; 1 čerstvý bobkový list; 2 × 400 g konzervy lúpaných paradajok; 1 liter zeleninového vývaru; 1 veľká hrsť sezónnej listovej zeleniny (napr. kapusta, kel, mangold); 100 g celozrnnej cestoviny; Podľa chuti ½ zväzku čerstvej bazalky; parmezán