Postup

Odstráňte stopky z jahôd, väčšie prekrojte na polovice a polovicu z nich vložte do veľkého hrnca spolu s cukrom a 2 polievkovými lyžicami vody. Zvyšné jahody nakrájajte a odložte na podávanie.
Zmes jahôd varte na strednom plameni s prikrytou pokrievkou, kým jahody nezmäknú. Potom ich odokryte a občas premiešajte – cieľom je dosiahnuť hustú, džemovú konzistenciu.
Medzitým pripravte lievance: do veľkej misky nasypte múku, pridajte kypriaci prášok, štipku soli, prilejte mlieko, pridajte vajce a všetko spolu vyšľahajte do hladkého cesta.
Na stredný plameň položte veľkú nepriľnavú panvicu. Keď sa zohreje, pridajte malý kúsok masla (alebo kvapku oleja). Keď začne maslo prskať, pridajte do panvice veľkú naberačku cesta.
Pečte ich 1 až 2 minúty z každej strany, pričom počkajte, kým sa na povrchu začnú tvoriť malé bublinky, potom ich otočte pomocou obracačky.
Keď budú krásne zlatisté, vyberte ich z panvice. Panvicu jemne pretrite kuchynskou papierovou utierkou a pridajte ďalší kúsok masla a upečte ďalšiu várku.
Palacinky naskladajte na seba, navrch dajte lyžicu alebo dve džemových jahôd, kopček jogurtu a odložené nakrájané jahody. Prajeme Vám dobrú chuť!