Grilovaný losos je výbornou alternatívou na štedrovečerný stôl najmä u ľudí, ktorí neradi jedia kapra. Ide o veľmi jednoduchý recept pre každého, kto chce skúsiť niečo nové a nebojí sa trošku zaexperimentovať.

Postup

Nakrájame alebo natrháme citrónovú trávu na malé kúsky. Natrháme listy koriandra a stonky nakrájame nadrobno. Zázvor a cesnak ošúpeme a nastrúhame najemno.

Citrónovú trávu, koriandrové stonky, zázvor a cesnak zmiešame so sójovou omáčkou sezamovými semienkami a potrieme tým filet z lososa. Necháme ho asi hodinu marinovať v plastovom vrecku alebo v miske prikrytej potravinárskou fóliou.

Sporák zapneme na najvyšší stupeň, lososa vyberieme z marinády, potrieme medom a grilujeme na panvici 10 minút. Chilli papričku spolu s jarnou cibuľkou nakrájame nadrobno.

Posypeme lososa čili papričkami a jarnou cibuľkou a lístkami koriandra. Polejeme limetkovou šťavou.

Prajeme dobrú chuť!