Kuracie prsia na mede a horčici sú rýchlym a jednoduchým jedlom, ktoré pripravíte na jednej panvici približne za 20 minút. Kuracie mäso je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, zatiaľ čo med a horčica vytvárajú príjemnú kombináciu sladkej a pikantnej chuti. Vďaka jednoduchým surovinám je recept vhodný ako rýchly obed alebo večera pre celú rodinu.

Postup:

Kuracie prsia podľa potreby mierne naklepeme, aby mali približne rovnakú hrúbku. Z oboch strán ich ochutíme soľou, čiernym korením a sušeným cesnakom.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a kuracie prsia opečieme z oboch strán dozlatista. Mäso zatiaľ nemusí byť úplne prepečené.
Opečené mäso vyberieme z panvice a pridáme vývar, med, dijonskú a celozrnnú horčicu.
Omáčku privedieme k miernemu varu a vložíme späť kuracie prsia.
Na miernom ohni varíme ešte približne 5–7 minút, pričom mäso občas prelejeme pripravenou omáčkou.
Keď je kuracie mäso úplne prepečené a omáčka mierne zhustne, odstavíme ho a necháme približne 5 minút odpočinúť.

Tip na záver:

Kuracie prsia na mede a horčici výborne chutia s pečenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým zeleninovým šalátom. Do omáčky môžete pre výraznejšiu chuť pridať aj trochu citrónovej šťavy alebo čerstvé bylinky.

Zdroj:

https://feelgoodfoodie.net/recipe/honey-mustard-chicken/