Zdravá, chutná a vegánska variácia jedla Pad Thai pre chladné jesenné dni.

Postup

Rezance dajte do teplovzdornej misy, zalejte horúcou vodou a nechajte 10 min. stáť. Potom ich sceďte a opláchnite v studenej vode. Odložte bokom.
V miske zmiešajte sójovú omáčku, šťavu z limetiek a hnedý cukor.
Surový kel varte asi 10 min., až kým nezmäkne.
Vo veľkej panvici alebo woku zohrejte olej. 2 minúty smažte cesnak, jarnú cibuľku, chili a varený kel. Potom pridajte rezance a jarné klíčky a smažte ešte minútu.
Polejte celú zmes omáčkou a zapracujte ju do rezancov aj zeleniny.
Okoreňte podľa chuti a posypte arašidmi.

Prajeme Vám dobrú chuť!