Kuracie prsia sú klasickým zdrojom bielkovín. Vďaka tomuto receptu vyčarujete sýte, šťavnaté a chutné jedlo. Bylinková marináda v súhre s dresingom je skvelá voľba na jarné dni. Kura na bylinkách je vynikajúcou voľbou na grilovačku, do školy či práce i rodinnú večeru.

Postup:

Pripravíme si marinádu. V miske zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, horčicu, med, tymián, petržlenovú vňať, oregano, papriku, soľ a korenie. Marináda by mala byť mierne hustá.
Do marinády naložíme kura. Kura položíme na plytký tanier a polejeme marinádou tak, aby bol úplne pokrytý každý kus. Zakryjeme a chladíme aspoň hodinu, najlepšie 3 a pol hodiny. Marinovať môžeme najviac 8 hodín, aby kura nevyschlo.
Predhrejeme gril alebo grilovaciu panvicu na 190 °C. Jemne potrieme olejom, aby sa mäso nelepilo.
Odmerané množstvo ryže nasypeme do hrnca a zalejeme primeraným množstvom vody. Hrniec prikryjeme pokrievkou a privedieme do varu. Keď ryža začne vrieť, znížime teplotu a varíme približne 8 minút. Následne sporák vypneme a ryžu necháme ešte asi 8 minút dôjsť pod pokrievkou.
Kura vyberieme z marinády a opekáme 6-7 minút z oboch strán. Teplomerom na mäso sa uistíme, že je kura prepečené na aspoň 75 °C.
Počas toho, ako kura chladne, si pripravíme dresing. Bylinky umyjeme, osušíme a posekáme. V miske zmiešame biely jogurt so soľou, mletým čiernym korením, sušeným oreganom a citrónovou šťavou. Primiešame posekané bylinky.
Kura podávame nakrájané alebo v celku, s ryžou a bylinkovým dresingom. Môžeme dozdobiť petržlenovou vňaťou.