Postup

Umyte zeleninu. Po bokoch uhorky prechádzajte vidličkou tak, aby v šupke zostali hlboké drážky, potom ju nakrájajte. Paradajky nahrubo nakrájajte, papriku zbavte semienok, nakrájajte ju a spolu so zeleninou vložte do šalátovej misy.
Olivy odkôstkujte a nakrájajte na kolieska, potom ich vložte do misy. Červenú cibuľu prekrojte na polovicu a nakrájajte na tenké plátky, potom ju pridajte do misy spolu s kvalitným olivovým olejom, štipkou čierneho korenia a trochou červeného vínneho octu alebo aceta balsamica.
Všetko premiešajte, potom pridajte šťavu z citróna. Fetu rozlomte na polovicu a položte navrch, pridajte trošku oregána, olivového oleja a lístky mäty.
Dobrú chuť!