Jednoduchý nepečený dezert, ktorý kombinuje prirodzene sladké datle, kakao a vlašské orechy. Guľky sú hotové za približne 15 minút a neobsahujú pridaný cukor. Datle poskytujú vlákninu a prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo orechy sú zdrojom nenasýtených tukov.

Postup:

Ak sú datle tvrdšie a suchšie, vložíme ich do misky, zalejeme horúcou vodou a necháme približne 3 minúty zmäknúť. Potom ich scedíme.
Do kuchynského robota vložíme datle, vlašské orechy, kakao, kokosový olej, vanilkový extrakt a soľ.
Všetko rozmixujeme, kým nevznikne kompaktná hmota podobná cestu. Ak je zmes príliš suchá, pridávame po lyžičkách trochu vody z namáčania datlí.
Zo zmesi odoberáme približne jednu lyžicu a rukami vytvarujeme malé guľky.
Každú guľku obalíme v najemno nasekaných vlašských orechoch.
Hotové guľky môžeme pred podávaním krátko zachladiť v chladničke.

Tip na záver:

Vlašské orechy môžete nahradiť mandľami alebo pekanovými orechmi. Na obalenie sa hodí aj strúhaný kokos alebo kakao. Guľky skladujte v uzavretej nádobe v chladničke, kde vydržia približne 10 dní.

Zdroj:

https://www.anediblemosaic.com/chocolate-date-balls-recipe/