Varenie

Postup

Rúru zohrejete na 200°C.
Tekvicu nakrájate na veľké kocky (4cm), vložíte do formy na pečenie a pridáte jednu polievkovú lyžicu oleja.
Pečiete 30 min. do zlatista, počas pečenia jeden krát tekvicu otočíte.
Kým sa vám pečie tekvica v rúre, tak si rozpustite maslo s lyžicou olivového oleja a pridáte cibuľu, strúčik cesnaku, ¾ chili.
Prikryjete pokrývkou a varíte na miernom ohni cca 15-20minút, kým vám to úplne nezmäkne.
Tekvicu z rúry si dáte na panvicu, pridáte vývar, crème fraîche, použijete tyčový mixér a rozmixujete tieto ingrediencie do krémovej konzistencie.
Dáte všetko späť na panvicu, zohrejete a dosolíte. Polievku podávajte v miskách, na vrch môžete pridať trocha crème fraîche a posypeme chili, ktoré nám ostalo.

Prajeme Vám dobrú chuť!