Príprava 

·       15 min. 

Varenie

·       50 min.

Toto jedlo pripraví každý začiatočník a nielen pre seba, ale aj pre  ďalších  troch členov.

Ingrediencie

·       1 tekvica, asi 1kg, bez semienok, ošúpaná

·       2 lyžica olivového oleja

·       1 lyžica masla

·       2 cibuľa, na kocky

·       1 strúčik cesnaku

·       2 červené chilly papričky, bez semienok, nadrobno

·       850ml zeleninového vývaru

·       4 lyžice crème fraîche

Postup

1.      Rúru zohrejete na 200°C.

2.    Tekvicu nakrájate na veľké kocky (4cm), vložíte do formy na pečenie a pridáte jednu polievkovú lyžicu oleja.

3.    Pečiete 30 min. do zlatista, počas pečenia jeden krát tekvicu otočíte.

4.    Kým sa vám pečie tekvica v rúre, tak si rozpustite maslo s lyžicou olivového oleja a pridáte cibuľu, strúčik cesnaku, ¾ chilly.

5.    Prikryjete pokrývkou a varíte na miernom ohni cca 15-20minút, kým vám to úplne nezmäkne.

6.    Tekvicu z rúry si dáte na panvicu, pridáte vývar, crème fraîche, použijete tyčový mixér a rozmixujete tieto ingrediencie do krémovej konzistencie.

7.    Dáte všetko späť na panvicu, zohrejete a dosolíte. Polievku podávajte v miskách, na vrch môžete pridať trocha crème fraîche a posypeme chilli, ktoré nám ostalo.

Prajeme Vám dobrú chuť!