Stravovanie pacienta so Sklerózou multiplex

Skleróza multiplex je komplexná, multifaktoriálna neurologická choroba, kde výživa pacienta je jedným z environmentálnych faktorov zapojených do jeho patogenézy.

Na základe odborných prác a na základe skúseností zo strany odbornej verejnosti je pre pacienta so Sklerózou multiplex nesmierne dôležitá vyvážená strava. U pacientov s týmto ochorením sa odporúča strava s nízkym obsahom tukov a s vysokým obsahom vlákniny. Strava by mala zároveň obsahovať bielkoviny, cukry, tuky, vitamíny, ale všetko v správnom pomere.

 Strava by mala byť doplnená o omega-3 a 6 mastné kyseliny. Je zaujímavé, že v častiach sveta, kde sa konzumujú vo vyššej miere ryby, nie je zaznamenaný vyšší výskyt Sklerózy multiplex. Preto práve esenciálne mastné kyseliny sú dôležité pre tento typ pacientov.

Ovocie a zelenina zabezpečí nielen rovnováhu organizmu, ale aj fakt, že u pacienta nedochádza k zvyšovaniu telesnej hmotnosti.

Sú však aj potraviny, ktoré sa rozhodne neodporúčajú pacientom so Sklerózou multiplex. Patria k nim napríklad mliečne výrobky. Prečo je tomu tak?

U niektorých pacientov so Sklerózou multiplex je zaznamenaná intolerancia laktózy (mliečneho cukru), preto je podstatné, aby sa táto alergia vylúčila alebo potvrdila a následne by mali byť práve mliečne výrobky vylúčené zo stravy.

Sú však aj pacienti so Sklerózou multiplex, ktorí sú celiatici. Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktoré postihuje tenké črevo a vyvoláva neznášanlivosť na bielkoviny pšenice, jačmeňa, ovsa či raži. Ak sa u pacienta so Sklerózou multiplex potvrdí celiakia, je potrebné, vylúčiť zo stravy všetky potraviny, ktoré obsahujú lepok, ale aj rafinovaný cukor1. Nevyhnuté je v takomto prípade konzumovať potraviny, ktoré je možné kúpiť v obchodoch pod značkou: glutein free.  

Zdroje:

Beckett J. M. et al. Diet and Multiple Sclerosis: Scoping Review of Web-Based Recommendations. 2019. Interact J Med Res.