Ide o vitamíny rozpustné vo vode, ktoré majú základné, úzko prepojené úlohy v bunkovej funkcii. Pôsobia na rôzne aspekty funkcie mozgu vrátane výroby energie, syntézy a opravy DNA alebo RNA a syntézy mnohých neurochemikálií a signálnych molekúl.

B-vitamíny zahŕňajú skupinu ôsmich vitamínov:

tiamín (B1)
riboflavín (B2)
niacín (B3)
kyselina pantoténová (B5)
pyridoxín (B6)
biotín (B7)
kyselina listová = folát (B9)
kobalamín (B12)

Vzhľadom na to, že vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre všetky aspekty správneho fungovania mozgu a že populácie vyspelých spoločností majú menej ako optimálne hladiny vitamínov, dá sa očakávať zjavný vzťah medzi konzumáciou vitamínov a duševnou funkciou.

Vitamíny skupiny B sú zvyčajne tvorené rastlinami

To znamená, že sa nachádzajú v rastlinných produktoch. Zaujímavý je vzťah medzi vitamínom B12 a ľudským organizmom. Vitamín B12 nie je v ľudskom organizme dostatočne produkovaný, preto je naše telo plne závislé od prísunu tohto vitamínu z rastlinnej potravy. Ak sa v našom organizme nenachádza dostatok vitamínu B12, prejavuje sa to v organizme rôznymi hematologickými (týkajúcich sa krvi), neurologickými a psychiatrickými ochoreniami. K neurologickým prejavom patria myelopatia, neuropatia a vzácne atrofia (chradnutie) zrakového nervu.

Na záver treba povedať, že vitamíny skupiny B sú pre naše telo dôležité. Vitamíny B1, B3, B6, B9 a B12 sú nevyhnutné pre funkcie nervových buniek a pri ich nedostatku sa môžu u jedinca prejaviť aj stavy depresie.

Zdroje:

Stránský M. 2011. Preventivní účinky kyseliny listové. Interní Med; 13(4): 159–162.

Kennedy D. O. 2016. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy—A Review. Nutrients 8: 68.

Martinka I. 2013. Neurologické prejavy deficitu vitamínu B12. Neurol. prax 2013; 14(6): 292–295.

Mikkelsen K et al. 2016. The Effects of Vitamin B in Depression.. Curr Med Chem. 23(38):4317-4337.